Распирает прямо гордость, что про нас написали в Акселераторе! Марина Иванова: «Благодаря работе с наставниками я почувствовала всю мощь и силу проекта, которым занимаюсь»
Марина Иванова из Вологды занимается изготовлением ремесленных сладостей из вологодского молока более 10 лет. Все началось с желания питаться натуральными продуктами и готовить сладости вручную, тщательно выбирая ингредиенты. Сейчас семейная мануфактура «Как по маслу» Кондитерская "Как по маслу" / BURFEE - это команда из 10 человек, два магазина в лучших местах города, просторный цех, участие во всех знаковых ремесленных ярмарках региона и самый известный вкус Вологды.
Летом 2022 года Марина пришла в акселератор «Путь ремесленника» с желанием «структурировать смыслы», получить взгляд со стороны на свой проект, а главное – за вдохновением.
Команда мануфактуры «Как по маслу» изучает традиции Русского Севера и считает своей миссией сохранить и передать людям эти сокровища. Через печатные пряники, пряники с традиционной росписью, леденцовые петушки, обрядовое печенье Марина влюбляет покупателей в Русский Север. Для многих сладости от мануфактуры «Как по маслу» - лучший вологодский сувенир.
- Работая в акселераторе над своей миссией, я собрала команду, и мы вместе прописали и миссию, и свои цели, - рассказывает Марина. – Я поняла, что у меня в команде нет ни одного случайного человека. Благодаря вопросам наставников увидела ключевые проблемы, которые меня тревожат, а главное – почувствовала всю мощь и силу проекта, которым занимаюсь.
Уже во время обучения Марина открыла второй магазин, настроила все процессы на производстве, постепенно стала выходить из операционных задач, чтобы больше времени уделять стратегии. Начала работу над обновлением фирменного стиля, осознала необходимость более видимой коммуникации с миром.
Заявки на участие во всероссийском акселераторе «Путь ремесленника» по направлению «Гастрономические ремесленные проекты» принимаются до 12 февраля.
Все подробности по ссылке https://remeslo.design/100masterov
#Путьремесленника #100мастеров #фондкультурныхинициатив
